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高野豆腐と空豆の煮物

料理
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早速、主人のリクエストで作ってみまし

た!(^_^)

空豆はさっと茹でておいて、あとで高野

豆腐と一緒に煮込みます。

いつもの高野豆腐だと甘く煮るのです

が、空豆を入れたこの高野豆腐は甘くし

ないでっという注文が入り、出汁と薄口

醤油と塩少々で味つけしました。

意外に子供たちにも人気でよく売れてい

ます。

私も少し小さくしていただいてみまし

た。高野豆腐と空豆の組み合わせはアリ

なんだと思いました。空豆も柔らかくな

っていて美味しいです(^_^)