先日田舎より持ち帰ったユキノシタ。葉の柔らかいところだけを選んでちぎって持ち帰りました。田舎の方に聞くと、ユキノシタの葉の裏側だけ水で溶いた小麦粉をつけ揚げるそうな。手前の2枚の葉がわかりにくいですが、ユキノシタです。食感や味わいは、パリッ…

4月に入ってすぐに桜が咲きましたね。この機会を逃したら今年の桜を見逃しそうな気がして。雲行きが怪しかったのですが、桜を見に出かけました。息子と一緒に出かけたのですが、桜の花を間近に見て、花びらお土産にする〜(^_^)と大喜びでした。玄関にお土産…

種芋全部で8キロを購入して、芽を残して上手に4等分くらいに切り分ける。お義父さんが機械と鍬を使って作り出した畝の斜面に芽の伸びている方向を上にして植えていく。1つ1つの間約40センチ程あける。植えたら畝の側の土を両手ですくって種芋の上にかぶせる…